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outubro 7, 2013

Alimentos funcionais o que são?

Os alimentos funcionais são todos aqueles que oferecem substâncias e diversos tipos de nutrientes para viabilizar a saúde humana, ajudando no crescimento, na proteção, na nutrição, no desenvolvimento e em todas as atividades fisiológicas e metabólicas do organismo. Além disso, com esse compostos na alimentação, o corpo consegue se prevenir e muitas vezes até tratar suas próprias imunidades com algumas doenças.

Esses alimentos, são ditos como os principais responsáveis por promover a saúde de toda a estrutura do corpo humano, fazendo com que quando associados com outros compostos, diminuam os riscos do organismo adquirir doenças crônicas que são ainda mais prejudiciais a saúde. Consegue ainda prevenir o aparecimento da celulite, envelhecimento precoce, acnes, entre outros.

Os alimentos funcionais devem ser consumidos como todos os outros compostos alimentícios. Ministrado corretamente, fará um enorme bem ao sistema imunológico, mas não deve ser ingerido em pequenas quantidades e por esse motivo é indicado que se tenha um controle dessa substância para que ela faça efeito no organismo. Se possível, procure um nutricionista para realizar uma consulta, para que assim essa ingestão seja realizada de forma correta.

Substâncias funcionais

Ácidos Graxos

* Protege contra o cânceres de mama e próstata.

Ômega-3

* Evita a formação de coágulos nas artérias;

* Diminui a pressão sanguínea;

* Aumenta o HDL;

* Diminui o LDL.

Ômega-6

* Protege o corpo contra doenças cardiovasculares.

Fitoesteróis

* Diminui os riscos do corpo adquirir colesterol dietético;

* Reduz a absorção do LDL;

* Auxilia o controle dos hormônios;

* Alivia a TPM.

Antocianinas

* Anticarcinogênico;

* Antialérgico;

* Anti-inflamatório.

Carotenóides

* Ajudam a manter uma boa visão;

* Protege contra a oxidação;

* Previne doenças cardiovasculares.

Licopeno

* Diminuição da concentração de radicais livres;

* Previne a oxidação LDL;

* Diminui as chances de ataques cardíacos.

Onde podem ser encontradas?

As substâncias funcionais podem ser encontradas na soja, no mel, na linhaça, no gergelim, no trigo, no tomate, no milho, no arroz, nos peixes, nos lactobacilos, no azeite, no alho, no chá verde, na uva vermelha, na castanha do pará, e em diversos outros alimentos.

Todos os alimentos que possuam qualquer composição pré-biótica, probiótica e simbiótica é dita como composto funcional, que ajudam ainda no bom funcionamento do intestino.

março 11, 2013

Alimentos que reduzem o colesterol

Um dos principais problemas de saúde de inúmeras pessoas está no alto nível de colesterol, quando está com taxas elevadas aumentam o risco da pessoa desenvolver uma arteriosclerose, uma doença grave que vai acometendo o organismo de maneira silenciosa. Com arteriosclerose, as artérias são obstruídas, culminando infartos e acidentes vasculares cerebrais, o AVC. Esse problemas pode ser prevenido através da alimentação, que feita de maneira correta inibe o aumento do colesterol.

Médicos e especialistas, afirmam que os alimentos ricos em fibras, são mais cogitados para evitar o colesterol ruim. São recomendados cerca de 30 gramas de vegetais folhosos, frutas com casca e cereais integrais diariamente. Além de evitar o aumento do colesterol, também ajudam a diminuir as taxas. Outros alimentos saudáveis também promovem essa redução, além de contribuir com outros benefícios para todo organismo.

Confira os principais alimentos capazes de diminuir o nível de colesterol:

cereais no combate do colesterol — **Aveia e Linhaça**

São cereais fontes de fibras, que colaboram para diminuir os níveis de colesterol e triglicérides do sangue, cada qual com suas propriedades. A aveia com sua beta-glucana, fibra solúvel e a linhaça com a grande quantidade de ômega 3, que também ajuda a aumentar o colesterol bom – HDL.

Peixes ajuda no combate do colesterol — **Peixes**

Fontes de ômega 3, controlam o colesterol e os triglicérides, inibindo a criação de plaquetas, o que não coagula o sangue, e evita problemas com tromboses e doenças cardiovasculares.

Castanhas ajuda no combate do colesterol ruim — **Castanha-do-pará**

Essa oleaginosa auxilia na prevenção das doenças cardiovasculares, pois seus ácidos graxos insaturados ajudam a diminuir as taxas de triglicérides e colesterol total no sangue.

Tem como fontes os alimentos – feijões, abacate, legumes, nozes, semente de girassol, cremes vegetais, iogurtes, leite, canola, verduras, trigo e milho. Por conterem substâncias semelhantes ao colesterol, fazem com que o mesmo seja menos absorvido, uma vez que são pouco absorvidas pelo intestino. Sendo assim diminuem os níveis no sangue.

Suco de uva ajuda no combate do colesterol — **Suco de uva**

O natural é mais eficaz, onde se obtém a substância chamada resveratrol, que age como forte antioxidante redutor do colesterol.

Soja ajuda no tratamento do colesterol — **Soja**

Possuiu isoflavonas, propriedade esta que atua como efeitos protetores sobre as doenças cardiovasculares, reduzindo os níveis do colesterol, aumentando o HDL e diminuindo o LDL.

novembro 14, 2012

Fruta que combate a ansiedade

Em algum momento da vida, muitas pessoas se encontram em situações de nervosismo que afetam principalmente as atitudes diante um fato que ainda irá acontecer. A ansiedade é um dos distúrbios que provocam uma série de emoções refletidas nitidamente na saúde, justamente porque esse estado acomete excessivamente uma pessoa, desencadeando mal-estar e em alguns casos pode limitar a atitude imediata.

distúrbio de sentimentos — **A ansiedade ocorre por causa de fatores variados.**

Dependendo da intensidade que a ansiedade surge, pode comprometer o bom funcionamento psicológico e também influencia na ação corporal. Umas da reações mais comuns de surgir é a vontade de comer exageradamente, causando arrependimento na pessoa logo que a ansiedade passa e ainda pode fazer com que a mesma adquiria peso e algum problema digestivo. Fazer uso de cigarros e álcool também ocorre quando se tem crise de ansiedade.

Clínicas especializadas dispõe de tratamento para controlar a ansiedade, através de terapias eficientes ministradas por médicos competentes. Entretanto, além das terapias, existem outra forma de controlar a ansiedade de maneira simples e natural, que está propriamente na alimentação. Muitas alimentos podem diminuir o estresse, aumentando os níveis de serotonina que são responsáveis pelo relaxamento.

Dentre esses alimentos estão algumas frutas muito eficazes para combatera ansiedade através de seus aminoácidos e vitaminas:

Banana – alivia os sintomas da ansiedade, e também ajuda a reduzir os efeitos da depressão, por causa do seu alto teor de triptofano, capaz de acelerar a produção de serotonina.

Laranja – auxilia no funcionamento correto do sistema nervoso e previne a fadiga, além disso é ótimo relaxante muscular. Todo benefício está nas vitaminas C, do complexo B e cálcio.

Maracujá – as folhas são mais eficientes do que a polpa, como se tem a ideia de que seja, pois contêm alcalóides e flavonóides, substâncias depressoras do sistema nervoso central (SNC), que atuam na parte do cérebro responsável pela sensibilidade e consciência, sendo atuam como relaxantes musculares e analgésicos.

outubro 2, 2012

Misturador industrial

Os misturadores industriais são específico para atender necessidades distintas em indústrias e fábricas. Em cada modelo disponível, pode haver um desígnio de função, um exemplo são as rotação, as faixas de potência, além do comprimento e diâmetro do aparelho. Essas características são determinadas de acordo com a densidade e proporção do material que será misturado.

máquina — **A densidade e proporção do material trabalhado são fatores de importância para a escolha do tipo de misturador industrial.**

O bom funcionamento do misturador industrial é mantido pelos sensores de níveis que possuem a função de acionar o motor de indução, para que as válvulas permaneçam abertas enquanto durar todo o processo. Cada tipo de misturador é fabricado com uma série de funções que tanto podem aquecer ou resfriar o material caso seja configurado para realizar essa atividade.

Geralmente, os misturadores industriais são fabricados em material de aço carbono ou inoxidável, justamente para promover qualidade dos serviços realizados e ter uma vida útil prolongada. Esse tipo de material também facilita manutenção da limpeza, fator primordial no casos em que se tem intensa necessidade de evitar a degradação e contaminação da mistura.

São infinitas as opções de misturadores industriais, destinados a diferentes finalidades. Desenvolvidos para homogenizar misturas distintas, podem ser do tipo que cozinham a partir da acoplagem de um repartimento movido a calor. Um exemplo são os utilizados em cozinhas industriais, na fabricação de doces e salgados e diversos outros produtos alimentícios ou químicos.