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janeiro 20, 2015

Ovos assados

A imaginação é um dos ingredientes especiais na composição de receitas, além disso, gostar do que está fazendo, ter gosto pelo aroma que a comida deixa no ar e conhecer bem os alimentos, são pontos que ajudam ainda mais no preparo de pratos.

O ovo é um dos alimentos mais manipulados dentro da gastronomia mundial e pode ser adicionado em inúmeras composições culinárias. O seu consumo atualmente vem se tornando ainda mais frequente, pelas propriedades benéficas para a saúde humana e estética corporal, já que contém ricas fontes de proteínas.

Uma das maneiras que chefes de cozinha preparam esse elemento é no forno, assando sua estrutura com outros alimentos e temperos naturais, deixando-o muito mais saudável e nutritivo. Confira a seguir dicas passo a passo de como fazer essa incrível receitinha!

Ovos assados

Ingredientes

3 ovos
1/2 colher de sopa de margarina
1/2 cebola picada em rodelas ou cubinhos
1/2 tomate picado em rodelas ou cubinhos
Cebolinha e cheiro verde picados (à gosto)
Sal (à gosto)
Orégano (à gosto)

Modo de preparo

» 1° passo: Unte uma travessa ou forma com margarina;

» 2° passo: Quebre os ovos no recipiente;

» 3° passo: Adicione o tomate, a cebola, a cebolinha, o cheiro verde, o sal e o orégano, temperando os ovos da maneira que deseja;

» 4° passo: Leve tudo ao forno e deixe assar entre 10 à 15 minutos, ou o tempo que achar necessário;

» 5° passo: Assim que os ovos estiverem no ponto que deseja, retire do forno e sirva.

Acompanhamentos

Nessa receita pode-se adicionar mussarela, creme de leite, requeijão, maionese, presunto, frango desfiado, azeitona, espinafre, milho, ervilha, entre outros demais ingredientes e temperos, podendo eles variarem de acordo com o gosto de quem irá consumi-la.

Dica

Existem formas no mercado voltadas para o preparo dessas e outras opções culinárias, proporcionando novas modelagens ao formato ao prato. Algumas pessoas optam por colocar os ovos em tomates, fatias de pão e outros componentes (sem “miolo”) para dar mais dinamização a receita tradicional.

Bom apetite!

janeiro 20, 2015

Tipos de panela ideais para quem mora sozinho

Tipos de panela ideiais para quem mora sozinho

A cozinha é um dos ambientes da casa que mais merecem atenção durante a mobilha, nesse espaço os alimentos serão armazenados e as refeições realizadas. Mesmo que a sua dimensão seja pequena, ainda assim a estruturação pode ser bem equipada, para disponibilizar mais praticidade aos integrantes da moradia.

Quanto mais opções de eletrodomésticos e acessórios, mais facilidade no preparo dos pratos os indivíduos terão. Observando de uma forma geral, inúmeras mercadorias podem vir a compor esse cômodo como:

» Fogão;
» Geladeira;
» Botijão de gás;
» Micro-ondas;
» Armário;
» Panelas;
» Talheres;
» Pratos;
» Copos;
» Tábua;
» Ralador;
» Vasilhas de plástico;
» Abridor de lata;
» Coador ou filtros de papel;
» Cafeteira ou garrafa de café;
» Liquidificador e/ou batedeira.

Uma das particularidades acima que merece certa atenção são as panelas, já que serão esses os recipientes utilizados para preparar os alimentos. Devido a esse destaque, confira algumas dicas abaixo antes de comprá-las, essas te auxiliarão a obter as melhores opções de acordo com as suas necessidades:

» Prefira as panelas que possuem uma estrutura mais grossa e pesada;

» Opte por adquirir as antiaderentes e de boas marcas;

» Analise a sua dimensão para verificar se não existe nenhum amassado ou defeito de fábrica;

» Escolha tamanhos variados de panelas (pequenas, médias e grandes).

Observação: Em relação a quantidade dessas peças, inicialmente tenha apenas as de uso principal, como formas, panelas tradicionais, de pressão, frigideira e espagueteira, para o preparo de arroz, feijão, macarrão, carne/frango, verduras, legumes e refeições assadas.

Dicas

» Só vale a pena possuir uma cozinha repleta de mercadorias e variados aparelhos se um dos moradores souberem cozinhar e se a maioria das refeições forem executadas em casa. Caso contrário, apenas o “basicão” é aconselhado;

» Mantenha as panelas sempre bem limpinhas, assim evitará que elas acumulem manchas de gordura;

» Guarde todos os alimentos, eletrodomésticos e acessórios de cozinha de uma maneira organizada, assim será mais fácil de achar o que procura enquanto estiver cozinhando.

janeiro 20, 2015

Alimentos saudáveis e industrializados

A alimentação é um fator essencial para a vida humana, ela disponibiliza os níveis de nutrientes que o corpo necessita para realizar um bom desenvolvimento e manutenção. Ter bons hábitos é extremamente importante e por isso saber determinadas informações sobre esse contexto é tão relevante.

Dentre a complexidade de alimentos encontrados no mercado, um dos que mais geram discussões são os industrializados, além de não serem naturais, possuem elevadas taxas de corantes, conservantes, aromatizantes, estabilizantes e outras variadas substâncias que ajudam a promover mais validade a sua estrutura, além de uma excelente aparência, gosto e cheiro.

Por serem processados, as suas propriedades não são tão benéficas para o consumo, principalmente se a sua ingestão for praticada em elevada escala, processo que pode vir a provocar ganho de peso e vários problemas de saúde como a obesidade, colesterol alto, retenção de líquido, diabetes, etc.

Mesmo deliciosos, esses alimentos devem ser evitados. Suas composições articulam altos níveis de açucares, gorduras e sódio, características que geram danos internos e externos. Portanto, é essencial diminuir o consumo desses componentes e quando for aderi-los, analisar qual é o “menos prejudicial”, analisando também as informações disponibilizadas em suas tabelas nutricionais, enfatizadas na embalagem.

Como manter uma boa alimentação?

A melhor forma de comer bem é optando pelos alimentos naturais, de preferência os orgânicos, pois não possuem agrotóxicos. A variação da dinamização desses produtos é essencial, assim como as particularidades à seguir:

» Se alimentar a cada 3 horas;
» Beber bastante líquido;
» Mastigar bem;
» Comer com calma;
» Deixar as refeições sempre coloridas;
» Não exagerar nas quantidades;
» Elevar o consumo de frutas, legumes, verduras, proteínas, fibras, oleaginosas e alimentos integrais.

Dica importante

A prática de bons hábitos alimentares articulados com a execução de exercícios físicos diários produz muitos benefícios para a saúde e a estética humana, como a sensação bem-estar, uma maior autoestima, longevidade, prevenção de enfermidades, mais energia, disposição e resistência física, perda de peso, ganho e definição muscular, etc.

Atenção: Caso sinta necessidade, procure ajuda de um nutricionista e peça dicas de como se alimentar corretamente, de acordo com o seu biotipo físico.

janeiro 19, 2015

Alimentos que beneficiam as cordas vocais

Um dos principais meios de comunicação utilizados pelos seres humanos é a voz, componente sonoro criado através das pregas ou cordas vocais, laringe e pelo ar encontrado dentro dos pulmões. Assim como as outras áreas do organismo, essa também pode ser acometida por transtornos, como a rouquidão, uma das principais alterações relatadas por inúmeros indivíduos diariamente em redes clínicas hospitalares, farmácias, etc.

Esse distúrbio promove prejuízos na vida das pessoas, tanto em relação a área pessoal, quanto social e profissional, isso porque produz uma maior dificuldade de articulação. O problema se torna ainda maior quando elas necessitam das suas vozes para trabalhar ou se sobressair em algum aspecto dessa modalidade.

Existem vários métodos que auxiliam na adequação das estruturas fonoarticulatórias, como o consumo de alguns alimentos e a prática de outros relevantes nos procedimentos. Confira!

Lista nutricional

» Água: hidrata a laringe.

» Maçã: ajuda a limpar a laringe, melhorando a projetação e a ressonância da voz.

» Mel: melhora as contrações das pregas, contendo ainda propriedades antibióticas naturais, que se fazem excelentes para a manutenção da voz.

» Frango e peixe: auxiliam a manter o funcionamento contínuo das pregas, sem nenhum tipo de alteração.

» Frutas, legumes e verduras: excelentes fontes de manutenção para as cordas vocais, salvo os vegetais com tonalidades verdes.

» Amêndoas: ajudam a produzir uma boa articulação da voz.

» Grãos integrais: deixam o sistema imunológico mais forte, reproduzindo ações de reparação para as cordas vocais, deixando-as mais resistentes contra qualquer tipo de lesão.

Dicas

» Diminua ou cesse o consumo de álcool e cigarro;

» Evite o consumo de alimentos e bebidas muito calóricas, com alto teor de sódio ou temperos prontos, gordura, fritura, açucares, etc;

» Não realize aquecimentos vocais antes do seu uso contínuo;

» Procure não ficar forçando a voz por longos períodos, com relevância nos que envolvem estresse, ambientes barulhentos, onde a voz terá que ser forçada com intensidade;

» Sempre que começar a sentir incômodos, faça nebulizações, gargarejos com água e sal, beba algo quente ou mel com limão, isso poderá ajudar na contenção dos sintomas rapidamente.

Atenção

Se as complicações nas cordas vocais ultrapassarem um prazo de 15 dias, a ajuda médica deverá ser procurada. Quanto mais precoce o diagnóstico, menos danos são causados ao paciente, como a aparição de nódulos, calos, entre outras anomalias benignas.

Esse transtorno pode se apresentar em pessoas de várias idades e gêneros, mas se faz muito mais comum nas mulheres, em qualquer momento de suas vidas, as laringes são mais curtas e arredondadas que a dos homens, o que deixa toda a região mais propensa a essas manifestações.