O Domingo de Páscoa é uma data muito aguardada pelos cristãos que celebram com a sua família, amigos e companheiros a Ressurreição de Jesus Cristo e também a sua primeira aparição para os seus fiéis discípulos, com a esperança da chegada de uma vida nova e bons fluídos.
Para confraternizar esse momento, os brasileiros costumam convidar pessoas especiais para sua casa ou um ambiente de festa e realizar um almoço, lanche ou jantar, com várias opções de pratos saborosos, sendo a maioria deles compostos por peixes e outros frutos do mar.
Nesse momento também costumam fazer a entrega de lembrancinhas, ovos e produtos de chocolate, ação que deixa todas as crianças animadas e felizes, principalmente quando os adultos fazem brincadeiras de caça as guloseimas.
Para quem não tem muito tempo de ficar na cozinha na elaboração do cardápio, o melhor a se fazer é optar por receitas mais práticas. Se você está em busca delas, está no lugar certo! Confira algumas a seguir e abuse da sua imaginação para a modificação de ingredientes e decoração (caso desejar).
Filés de bacalhau cozidos
(Créditos da foto: http://www.novidadediaria.com.br/)
Ingredientes
- Cerca de 4 filés de bacalhau com corte central
- 4 tomates cortados em cubos médios
- 1/2 xícara de chá de azeitonas cortadas (sem caroço)
- 1 limão
- 3 dentes de alho cortados em cubinhos
- Azeite
- Orégano à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- Sal à gosto
Modo de preparo
» 1° passo: Pegue o bacalhau e o tempere com sal e pimenta. Reserve.
» 2° passo: Em uma panela, adicione um fio de azeite e o alho, deixe fritar um pouco até começar a dourar. Quando chegar nesse ponto, coloque os tomates e mexa bem até que eles comecem a cozinhar.
» 3° passo: Nesse momento, coloque os filés de bacalhau bem espalhados no recipiente, tampe-o com papel alumínio e leve ao forno (180°).
» 4° passo: Deixe o peixe cozinhar entre 6 à 10 minutos, visualizando bem o seu ponto para não deixá-lo cru e nem queimado.
» 5° passo: Retire a panela do forno e com muito cuidado, adicione o bacalhau e os demais ingredientes na travessa de servir.
» 6° passo: Salpique as azeitonas e o orégano por cima e o prato estará pronto para ser colocado na mesa.
Salada de frutos do mar
(Créditos da foto: http://www.jornaltudobh.com.br/)
Ingredientes
- 500 gramas de camarão (limpos) e gratinados
- 400 gramas de mexilhões (limpos)
- 400 gramas de lula em anéis
- 300 gramas de tentáculos de polvo (cortados em pedaços médios)
- 1 cebola (cortado em cubinhos)
- 1 tomate (cortado em cubinhos)
- 1 xícara de leite
- Pimentões (verde, amarelo e vermelho) cortado em cubinhos
- Azeite
- Cheiro verde à gosto
- Sal à gosto
Modo de preparo
» 1° passo: Em um recipiente, despeje o leite e deixe os tentáculos e os anéis de lula amolecendo. Assim que chegar no ponto que deseja, lave-os.
» 2° passo: Pegue uma panela, adicione os anéis de lula, tentáculos, os mexilhões e tempere. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
» 3° passo: Coloque num fio de óleo em uma frigideira, .os pimentões, a cebola e os tomates, mexendo bem até começar a cozinhar.
» 4° passo: Nesse instante, adicione os frutos do mar, um pouco de cheiro verde e misture com cuidado para os alimentos não se desmancharem.
Observação: As verduras e os legumes ficarão a escolha do cozinheiro.
Arroz com frutos do mar
(Créditos da foto: http://armazemdasespeciarias.com.br/)
Ingredientes
- 1 tomate
- 1 cebola
- 2 xícaras de chá de arroz
- 300 gramas de camarão (já gratinados em alho e óleo)
- 300 gramas de pescada branca (em filés já cozidos e temperados)
- Leite de coco
- Pimenta do reino à gosto
- Sal à gosto
Modo de preparo
» 1° passo: Pegue a metade da cebola e do tomate, bata no liquidificador e corte em pedacinhos o restante.
» 2° passo: Em uma panela grande, coloque quatro colheres de leite de coco, pimenta do reino à gosto, a cebola e o tomate que estão batidos. Ligue o fogo, mexa bem e deixe ferver.
» 3° passo: Adicione o arroz, o sal e prepare-o até ficar no ponto que deseja.
» 4° passo: Em uma travessa despeje o arroz pronto com o camarão, os filés de peixe, o tomate e a cebola que estão cortadinhos.
» 5° passo: Mexa bem e sirva.
Bombom de travessa
(créditos da foto: http://www.fargaz.com.br/)
Ingredientes
- 2 caixas ou latas de leite condensado
- 1 caixa ou lata de creme de leite
- 1/2 medida de leite (da caixa ou lata de leite condensado)
- 2 caixas de morango (lavados e cortados)
- 1 pacote de 100 gramas de coco ralado
- 2 barras de chocolate meio amargo (derreta em banho maria e reserve morno)
- 1 barra ou tablete de chocolate branco (derreta em banho maria e reserve morno)
Modo de preparo
» 1° passo: Coloque em uma panela média o leite condensado, o leite e o coco. Mexa bem e deixe cozinhar até ficar uma resistência cremosa.
» 2° passo: Misture o chocolate meio amargo já derretido com o creme de leite e reserve.
» 3° passo: Em um refratário (ou taças), faça uma camada com morangos, uma com o chocolate meio amargo, outra de morango, uma do creme branco e finalize com morangos.
» 4° passo: Leve a geladeira e deixe gelar por cerca de 3 à 5 horas.
Dica
O vinho e os os sucos refrescantes (de uva de preferência) são as melhores opções de bebidas para servir nessa comemoração.