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O Domingo de Páscoa é uma data muito aguardada pelos cristãos que celebram com a sua família, amigos e companheiros a Ressurreição de Jesus Cristo e também a sua primeira aparição para os seus fiéis discípulos, com a esperança da chegada de uma vida nova e bons fluídos.

Para confraternizar esse momento, os brasileiros costumam convidar pessoas especiais para sua casa ou um ambiente de festa e realizar um almoço, lanche ou jantar, com várias opções de pratos saborosos, sendo a maioria deles compostos por peixes e outros frutos do mar.

Nesse momento também costumam fazer a entrega de lembrancinhas, ovos e produtos de chocolate, ação que deixa todas as crianças animadas e felizes, principalmente quando os adultos fazem brincadeiras de caça as guloseimas.

Para quem não tem muito tempo de ficar na cozinha na elaboração do cardápio, o melhor a se fazer é optar por receitas mais práticas. Se você está em busca delas, está no lugar certo! Confira algumas a seguir e abuse da sua imaginação para a modificação de ingredientes e decoração (caso desejar).

Filés de bacalhau cozidos

Ingredientes

• Cerca de 4 filés de bacalhau com corte central
• 4 tomates cortados em cubos médios
• 1/2 xícara de chá de azeitonas cortadas (sem caroço)
• 1 limão
• 3 dentes de alho cortados em cubinhos
• Azeite
• Orégano à gosto
• Pimenta do reino à gosto
• Sal à gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue o bacalhau e o tempere com sal e pimenta. Reserve.

» 2° passo: Em uma panela, adicione um fio de azeite e o alho, deixe fritar um pouco até começar a dourar. Quando chegar nesse ponto, coloque os tomates e mexa bem até que eles comecem a cozinhar.

» 3° passo: Nesse momento, coloque os filés de bacalhau bem espalhados no recipiente, tampe-o com papel alumínio e leve ao forno (180°).

» 4° passo: Deixe o peixe cozinhar entre 6 à 10 minutos, visualizando bem o seu ponto para não deixá-lo cru e nem queimado.

» 5° passo: Retire a panela do forno e com muito cuidado, adicione o bacalhau e os demais ingredientes na travessa de servir.

» 6° passo: Salpique as azeitonas e o orégano por cima e o prato estará pronto para ser colocado na mesa.

Salada de frutos do mar

Ingredientes

• 500 gramas de camarão (limpos) e gratinados
• 400 gramas de mexilhões (limpos)
• 400 gramas de lula em anéis
• 300 gramas de tentáculos de polvo (cortados em pedaços médios)
• 1 cebola (cortado em cubinhos)
• 1 tomate (cortado em cubinhos)
• 1 xícara de leite
• Pimentões (verde, amarelo e vermelho) cortado em cubinhos
• Azeite
• Cheiro verde à gosto
• Sal à gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Em um recipiente, despeje o leite e deixe os tentáculos e os anéis de lula amolecendo. Assim que chegar no ponto que deseja, lave-os.

» 2° passo: Pegue uma panela, adicione os anéis de lula, tentáculos, os mexilhões e tempere. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.

» 3° passo: Coloque num fio de óleo em uma frigideira, .os pimentões, a cebola e os tomates, mexendo bem até começar a cozinhar.

» 4° passo: Nesse instante, adicione os frutos do mar, um  pouco de cheiro verde e misture com cuidado para os alimentos não se desmancharem.

Observação: As verduras e os legumes ficarão a escolha do cozinheiro.

Arroz com frutos do mar

Ingredientes

• 1 tomate
• 1 cebola
• 2 xícaras de chá de arroz
• 300 gramas de camarão (já gratinados em alho e óleo)
• 300 gramas de pescada branca (em filés já cozidos e temperados)
• Leite de coco
• Pimenta do reino à gosto
• Sal à gosto

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue a metade da cebola e do tomate, bata no liquidificador e corte em pedacinhos o restante.

» 2° passo: Em uma panela grande, coloque quatro colheres de leite de coco, pimenta do reino à gosto, a cebola e o tomate que estão batidos. Ligue o fogo, mexa bem e deixe ferver.

» 3° passo: Adicione o arroz, o sal e prepare-o até ficar no ponto que deseja.

» 4° passo: Em uma travessa despeje o arroz pronto com o camarão, os filés de peixe, o tomate e a cebola que estão cortadinhos.

» 5° passo: Mexa bem e sirva.

Bombom de travessa

Ingredientes

• 2 caixas ou latas de leite condensado
• 1 caixa ou lata de creme de leite
• 1/2 medida de leite (da caixa ou lata de leite condensado)
• 2 caixas de morango (lavados e cortados)
• 1 pacote de 100 gramas de coco ralado
• 2 barras de chocolate meio amargo (derreta em banho maria e reserve morno)
• 1 barra ou tablete de chocolate branco (derreta em banho maria e reserve morno)

Modo de preparo

» 1° passo: Coloque em uma panela média o leite condensado, o leite e o coco. Mexa bem e deixe cozinhar até ficar uma resistência cremosa.

» 2° passo: Misture o chocolate meio amargo já derretido com o creme de leite e reserve.

» 3° passo: Em um refratário (ou taças), faça uma camada com morangos, uma com o chocolate meio amargo, outra de morango, uma do creme branco e finalize com morangos.

» 4° passo: Leve a geladeira e deixe gelar por cerca de 3 à 5 horas.

Dica

O vinho e os os sucos refrescantes (de uva de preferência) são as melhores opções de bebidas para servir nessa comemoração.