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outubro 6, 2013

Chá Tanchagem benefícios cigarro

Os compostos dos cigarros são muito prejudiciais a saúde e fazem com que as pessoas viciem em suas substâncias. Por esse motivo existem muitas dificuldades impostas para que elas deixem o uso desse produto de lado.

O cigarro pode ocasionar diversas doenças ao corpo humano. O órgão mais afetado nesse processo é o pulmão que leva a anomalias respiratórias e até mesmo problemas no câncro. Mas sua pior particularidade é a diminuição da imunidade do organismo.

Muitas pessoas que desejam parar de fumar, optam pela utilização de remédios caros, mas existem outras formas de ajudar a conter esse vício, que são os métodos caseiros, tal como o chá de tanchagem.

A tanchagem produz inúmeros benefícios a saúde do organismo humano, uma delas é a diminuição da vontade de fumar e a desintoxicação do corpo. Ela é considerada sagrada pela tradição anglo-saxã e foi vista a primeira vez na Europa. Ela é uma planta vivaz, com um tufo de folhas grandes, longipecioladas, inteiras ou de bordos levemente ondulados, ovaladas, percorridas com nervuras curvilíneas.

Chá de Tanchagem

Essa receita pode ser realizada com as folhas da própria planta ou com produtos da tanchagem que são vendidos em lojas de artigos naturais.

Ingredientes

4 folhas de tanchagem

4 xícaras de água

Modo de preparo

1° Ferva bem os 4 copos de água em uma panela;

2° Logo após desligue o fogo e acrescente as folhas de tanchagem;

3° Deixe descansar por 10 minutos e o chá estará pronto.

Como tomar?

* Na primeira semana deve-se tomar quatro xícaras do chá, sendo uma antes do café da manhã, uma antes do almoço, uma antes do jantar e outra antes de dormir;

* Na segunda semana, tome apenas 3 xícaras;

* Na terceira semana 2 xícaras;

* Na quarta semana apenas 1 xícara.

Após esse período, espera-se que o cigarro já tenha sido abandonado pelo usuário. Caso isso não ocorra, pode-se fazer o mesmo processo novamente.

Mesmo a tanchagem sendo uma excelente erva medicinal, é necessário que se possua muita força de vontade para deixar qualquer vício de lado e viver uma vida mais saudável.

agosto 27, 2013

Receita couve refogada com ovo

Mesmo para quem não sabe cozinhar, as receitas que veremos abaixo são muito fáceis, rápidas e práticas e além do mais não gera custos elevados e pode ser acrescentados diversos ingredientes que estejam sobrando na geladeira.

Couve e ovo são uma bela combinação para uma receita de fácil preparo. Essa mistura pode ser realizada como uma farofa, uma omelete ou um ovo mexido com a couve.

Farofa de couve com ovo

Ingredientes

100 gramas de manteiga

1 dente de alho amassado

250 gramas de couve cortadas

2 xícaras de chá de farinha de mandioca

2 ovos cozidos e picados

Meia cebola picada

Sal a gosto

Modo de preparo

1° Derreta a manteiga em uma panela;

2° Após isso, coloque o alho e a cebola e deixe dar uma leve dourada;

3° Acrescente a couve;

4° Deixe-a refogar, mexendo por algum tempo (aproximadamente 5 minutos);

5° Quando a couve estiver no ponto, coloque a farinha e mecha bem;

6° Acrescente o ovo;

7° Tempere a gosto;

8° Misture bem e está pronto para servir!

Omelete com couve

Ingredientes

1 e 1/2 colher de manteiga

200 gramas de couve cortada em tiras

3 ovos

2 dentes de alho picados

Meia cebola picada

Sal a gosto

Modo de preparo

1° Derreta a manteira na frigideira;

2° Depois coloque a cebola e o alho para dar uma leve fritada;

3° Coloque a couve e a deixe refogar, mexendo por cerca de 5 minutos;

4° Acrescente o ovo e o sal a gosto e deixe fritar bem de um lado;

5° Com uma espátula ou colher, vire a omelete para que ela frite do outro lado;

6° Após dourar os dois lados a omelete estará pronta!

Dica

Para dar um gosto diferente, pode-se acrescentar bacon, salsicha, linguiça, milho, azeitona, palmito e o que a sua imaginação deixar e isso também vale na diversificação dos temperos.

Bom apetite!

agosto 21, 2013

Receita de vinho quente: Maçã , Laranja e Canela

O vinho quente é uma bebida tradicional das festas juninas que acontecem em todo mês de junho em comemoração de Santos católicos que começaram a ser adorados pela população cristã ainda na Idade Média, que são São João, São Pedro e São Paulo. A festividade é comemorada no dia 24 de Junho, mas em vários lugares é possível encontrar durante todo o mês de Junho, pessoas caracterizadas, comidas e bebidas relacionadas com o tema.

A cultura dessa festa representa a simplicidade e a alegria das pessoas que moram no campo, retratam um pouco sobre a forma de como eles levam a vida, com dificuldades, tristezas mas sempre tentando conseguir vencer, sempre dando carinho as pessoas e as tratando bem.

Quentão e o vinho quente

As bebidas mais esperadas nessas festas são o quentão e o vinho quente, que se diferenciam apenas em alguns ingredientes, dependendo da forma que a pessoa goste de fazer. Muitos utilizam apenas cachaça como bebida destilada no quentão, mas algumas receitas já estão sendo modificadas para aprimorar o gosto e deixa-lo ainda mais delicioso. Outra importante consideração na diferença da preparação é o momento em que se coloca gengibre nas duas receitas, no quentão a porcentagem é bem maior, já no vinho quente ás vezes não é nem necessário colocar.

As duas bebidas são importantíssimas para as festas juninas – principalmente o quentão -, pois utilizam ingredientes que a maioria das pessoas rurais consomem para se divertir ou se aquecer do frio que faz nos meses de Junho e Julho.

Vinho quente

Ingredientes

3 xícaras de água

5 cravos da Índia

1 xícara e 1/2 de açúcar

2 paus de canela

1 garrafa de vinho tinto seco

2 maças descascadas e cortadas em tubos pequenos

1 xícara e 1/2 de suco de laranja natural

Gengibre a gosto (opcional)

Modo de preparo

1° Coloque uma panela funda no fogo, acrescente a açúcar e mexa bem até que ela doure;

2° Adicione a água, a canela e os cravos e continue mexendo;

3° Mecha bem até que o caramelizado do açúcar derreta bem na água;

4° Adicione o vinho tinto seco, o suco e a maça e deixe cozinhar;

5° Mexa os ingredientes de vez em quando;

6° Quando sentir que o caldo começa a querer ficar mais grosso, deligue o fogo;

7° Sirva sempre quente.

Rendimento: 8 porções

julho 21, 2013

Como preparar uma picanha no forno

A picanha é umas das melhores carnes para se consumir, além de ser muito macia é suculenta.

O preço do seu quilo não é barato, mas vale a pena pagar um pouco mais caro para apreciar uma carne de ótima qualidade.

Normalmente a picanha é utilizada nos grandes e nos pequenos churrascos, mas essa carne também pode ser cozida, frita ou assada no forno que possuímos em casa.

Para uma boa receita, basta apenas alguns temperos, o reservatório e uma picanha.

Receita de picanha assada ao forno

Ingredientes

1 peça de picanha

250 gramas de margarina

2 tabletes de caldo de carne

2 colheres de sopa de molho inglês

Cebola

Sal e alho a gosto

* Pode-se acrescentar mais temperos caso a pessoa goste.

Modo de preparo

* Coloque o forno para aquecer.

1° Soque os temperos – sal e alho – e tempere a carne;

2° Deixe a carne descansar com o tempero por algum tempo;

3° Pegue a forma ou a assadeira e coloque a parte que contém gordura na picanha para baixo;

4° Faça furos na peça com uma faca, coloque o molho inglês, o caldo de carne e a margarina dissolvida em cima dela e corte a quantidade de cebola que deseja sobre ela e ao seu redor;

5° Cubra a forma com papel alumínio e coloque no forno;

6° Deixe a picanha cozinhar por 20 minutos com o papel alumínio;

7° Retire o papel alumínio, vire a peça da picanha com a parte da gordura para cima e coloque a forma com a carne novamente ao forno e deixe assar por mais 25 minutos;

8° Depois, retire a peça do forno e já está pronta para servir.

Dicas

* A carne também pode ser temperada com sal grosso caso a pessoa prefira, assim ela ficará com mais gosto de carne assada;

* Dependendo do tamanho da peça o tempo para assar a poderá aumentar ou diminuir. Outro fator importante é o desejo de aspecto que a pessoa deseja da carne, se é bem ou mal passada. Por isso, é indicado que o cozinheiro verifique de tempos em tempos como a picanha está ficando e desligue o forno assim que ela possuir o ponto que ele deseja.