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janeiro 15, 2015

Diferentes tipos de pães integrais

Cuidar bem da alimentação é um ponto essencial para manter a saúde em dia, o corpo em forma e a autoestima sempre lá em cima, não é mesmo? Por essas e outras razões, muitas pessoas vem se especializando no ramo nutricional ou buscando auxílio de profissionais da área.

No mundo contemporâneo, os alimentos ganham destaque em variedade nas prateleiras dos supermercados, o que por vezes nos deixam confusos em saber qual o melhor tipo ou marca a escolher, como com os pães integrais, que geralmente se diferenciam entre ingredientes, gosto, taxas nutricionais e benefícios para a estrutura corporal.

Uma das fontes naturais que se faz como um componente indispensável na produção desses produtos são as fibras, nutriente responsável por prevenir o câncer, dar saciedade, diminuir os níveis de colesterol, melhorar a flora intestinal, evitar o envelhecimento precoce e dar mais disposição.

O consumo dos pães integrais devem ser intercalados com muita água (entre as refeições), para que seu funcionamento se manifeste de maneira correta, possibilitando ainda uma maior hidratação de todo o organismo. Conheça abaixo um pouco mais sobre cada um deles e suas vantagens de ingestão:

Pão integral com aveia

» Indicação: excelente opção para quem deseja reduzir os níveis de colesterol.

Pão integral light

» Indicação: essa é uma boa alternativa para quem quer ou precisa perder peso, quase todas as suas taxas nutricionais são diminuídas, como sódio, gorduras, etc.

Pão integral com centeio

» Indicação: recomendado a pessoas que possuem prisão de ventre, pois ajudam a melhorar o funcionamento do intestino, já que contém fibra insolúvel.

Pão integral com linhaça

» Indicação: recomendado a pessoas que precisam perder peso e realizar uma limpeza em seu organismo, eliminando as toxinas através dos seus componentes antioxidantes, pois são ricos em ômega 3.

Pão integral com 7, 9 ou 12 grãos

» Indicação: excelente alternativa para quem deseja perder peso, regular o funcionamento do intestino, proporcionar saciedade ao organismo, diminuir os níveis de colesterol, prevenir contra o câncer e eliminar as gorduras presente nas veias do corpo. A quantidade de grãos equivale a sua riqueza em fibras.

Atenção!

Antes de comprar qualquer um dos pães descritos acima, analise a sua tabela nutricional, ela indica calorias, gorduras, carboidratos, farinha branca (“que engorda”), etc. É importante ressaltar que as marcas mais caras nem sempre são as mais saudáveis e nutritivas. Portanto, fique atento!

janeiro 14, 2015

Aconselhamento Psicológico na Gestação Parto e Pós-parto

O período gestacional mexe muito com as cargas emocionais das mulheres, fator que pode vir a promover algumas disfunções em seu estado mental, além dos incômodos que o crescimento e desenvolvimento proporciona a toda estrutura corporal.

Por essas e outras razões, o pré-natal é essencial durante a gravidez para prevenir prejuízos que se apresentem provocando danos a saúde da mamãe e do bebê. Uma das particularidades que vem sendo bastante articuladas nesse meio são os acompanhamentos psicológicos e psicoterápicos pré e pós-parto.

Ambos processos auxiliam as mulheres a se preparar para ser mãe e como deverão lidar com isso após o nascimento do seu bebê, promovendo a diminuição da ansiedade, dos sentimentos de angústia, medo, insegurança, estresse, entre outros sintomas que costumam acometer as gestantes.

Esses aconselhamentos são muito produtivos, sendo indicados na maioria das vezes para as mulheres que:

⇒ Não planejavam a gestação;
⇒ Estão com baixa autoestima e sentem feias fisicamente durante o período gestacional;
⇒ Sofrem ou já sofreram de distúrbios emocionais (como a depressão);
⇒ Engravidaram na adolescência;
⇒ Possuem riscos na gravidez;
⇒ Sofrem de algum tipo de perturbação psicossomática;
⇒ Já perderam bebês em tentativas de engravidar;
⇒ Estão passando por períodos difíceis em sua vida;
⇒ Sentem tristeza, estresse, ansiedade e/ou melancolia pós-parto.

O que fazer?

Assim que a gestante começar a sentir tais desconfortos, a ajuda médica deverá ser procurada, um diagnóstico preciso do seu caso deve ser promovido, analisado e tratado de acordo com o grau encontrado da sua saúde atual.

Muitas mulheres utilizam dessas consultas psicológicas como desabafos, onde se sentem confortáveis em falar sobre suas vulnerabilidades, conseguindo o apoio que necessitam para se sentirem mais confiantes e menos preocupadas com os problemas que poderão surgir dessa fase em diante.

Observação!

As gestantes necessitam de muitos cuidados e atenção, principalmente porque tudo o que comem e sentem são transferidos para o bebê, inclusive as emoções.

Caso conheça alguma moça que esteja passando por um momento difícil assim, fique o mais próximo que puder, indique que ela procure ajuda de um profissional da área da saúde e não deixe que nenhum transtorno prejudique a sua saúde e a do seu filho!

Dica

Esses acompanhamentos também podem ser ministrados ao (pai e mãe) e são considerados vantajosos àqueles parceiros que enfrentam aborrecimentos no relacionamento.

dezembro 15, 2014

Salada de grão de bico

Um dos componentes essenciais da gastronomia do Oriente Médio é o grão de bico, leguminosa que atualmente vem tomando espaço na adição de pratos tradicionais em várias partes do mundo, não apenas pelo seu delicioso sabor, mas pelas suas propriedades nutricionais e vantagens de consumo que promove para a saúde humana.

Ao observar a complexidade desse alimento, podemos constatar em sua composição, a presença de elevadas taxas de proteínas, fibras, vitaminas, fósforo, zinco, magnésio, ferro, cálcio, ácido fólico e sódio. Todos esses elementos são importantíssimos para o fortalecimento e manutenção da estrutura corporal.

Dentre os principais benefícios que o consumo do grão de bico manifesta, vale a pena destacar:

» Diminui os níveis de colesterol;

» Proporciona sensação de bem estar e bom humor;

» Ajuda a controlar a quantidade de triglicerídeos e a pressão arterial;

» Melhora o funcionamento da flora intestinal, a circulação e coagulação sanguínea;

» Auxilia na digestão;

» Excelente controlador da diabetes (e da insulina);

» Ajuda na cicatrização de lesões, fortalecendo o sistema imunológico;

» Produz uma melhora na metabolização dos nutrientes;

» Excelente fonte alimentícia para gestantes e mulheres que estão amamentando;

» Previne as hemorroidas, anemia, doenças cardiovasculares, câncer de cólon e transtornos cerebrais.

Confira a seguir uma receita saudável e deliciosa com a utilização dessa leguminosa e se inspire para criar a sua, fazendo combinações de cores, nutrientes e sabores!

Salada de grão de bico

Ingredientes

200 gramas de grão de bico (cozido e sem casca)
1/2 cebola tradicional ou roxa (picada em cubinhos ou rodelas finas)
1/2 cenoura e/ou beterraba ralada
1/2 tomate (cortado em pedacinhos ou rodelas finas)
1/2 pepino (picado em cubinhos ou fatias finas)
2 colheres de sopa de ervilha
Cebolinha e cheiro verde (bem picadinhos, à gosto)
Azeitonas verde e pretas (bem picadinhas, à gosto)
Pimenta do reino
Sal
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

» 1° passo: Pegue um refratário e adicione o grão de bico, cebola, cenoura e/ou beterraba, tomate, pepino, ervilha, azeitonas, cebolinha e cheiro verde;

» 2° passo: Posteriormente, coloque o azeite e a pimenta do reino. Mexa bem para que os ingredientes se misturem;

» 3° passo: Adicione um pouco de pimenta do reino e sal (se desejar) e mexa até a salada ficar com o tempero que deseja.

Dica

Bacalhau, frango e outros alimentos também podem compor esse prato, dando mais sabor a receita.

Bom apetite!

dezembro 3, 2014

Alimentos que proporcionam bem-estar

Não existe nada melhor do que se sentir bem, disposto, com muita energia, um excelente humor e estar com a saúde em pleno vigor não é mesmo? Um dos hábitos que ajudam a manter tudo isso e a promover outras inúmeras vantagens é a boa alimentação, onde o consumo nutricional é realizado de maneira correta e dinamizada, de acordo com as necessidades de cada organismo.

As substâncias contidas nesses elementos produzem inúmeros efeitos em nossa estrutura corporal, fazendo com que ela se desenvolva corretamente, fortalecendo todo o sistema imunológico, além de proporcionar mais energia, aceleramento do metabolismo, queima de gordura, crescimento e força muscular, entre vários outros fatores que produzem benefícios para a manutenção de uma vida saudável e uma excelente estética.

Uma das curiosidades que nutrólogos, cientistas e outros profissionais vem observando é que os alimentos também conseguem se articular com a área emocional dos indivíduos, diminuindo o mau humor, o estresse, a ansiedade, elevando completamente o seu astral e autoestima.

Segundo pesquisas realizadas, o principal neurotransmissor interligado a essas funções, presente na composição de diversos alimentos, é a serotonina – elemento capaz de produzir no cérebro uma enorme sensação de bem-estar, agindo como um regulador de humor e da líbido.

Se você está em busca desses resultados, confira abaixo uma lista nutricional que poderá te ajudar a alcançar esses prazeres físicos e emocionais:

Abacate
Abóbora
Agrião
Alface
Aveia
Atum
Banana
Brócolis
Cacau
Carboidratos (complexos)
Cenoura
Chá verde
Couve
Espinafre
Feijão branco
Laranja
Leite e derivados
Limão
Mamão
Maçã
Melancia
Oleaginosas
Ovo
Peixe
Pimenta
Tomate

Dicas

Existem algumas “regrinhas” que proporcionam ainda mais vantagens dentro da alimentação quando são seguidas corretamente. Elas estão classificadas como um “regulamento alimentar básico” pelos profissionais da área da saúde, processo enfatizado como a maneira correta de comer, veja:

• Se alimente a cada três horas, evitando o jejum ou pular refeições.

• Coma pouca quantidade de alimentos e procure sempre mastigá-los bem.

• Evite a ingestão frequente de alimentos com alto teor de sódio, gordura, carboidratos com alto índice glicêmico, açúcares, industrializados e bebidas gaseificadas.

• Aumente o consumo de verduras, frutas, legumes, oleaginosas, folhas, carboidratos com baixo índice glicêmico, fibras, proteínas, alimentos integrais e naturais.

• Evite todo e qualquer tipo de excesso.

• Dinamize as refeições, deixando-as sempre bem coloridas, diversificando os alimentos.

• Beba bastante água e evite consumir qualquer tipo de líquido enquanto estiver comendo.

Observação

Esses alimentos também ajudam a proporcionar saciedade e por consequência auxiliam na perda de peso.