O calor sensível é o nome dado para o calor que é recebido por um objeto sem que este altere a sua forma, dessa forma se temos uma quantidade de calor Q, exercido sobre alguma substancia, essa mesma substancia continuar no seu estado, seja solido, liquido, gasoso, ou qualquer outro estado físico. O calculo matemático para o calor sensível é dado em Q = m.c.∆T
- Q = Quantidade de calor
- m = Quantidade de massa da substancia
- c = Calor especifica
- ∆T = Variação da temperatura
Já o calor latente será o calor que é exercido para mudar a forma física de alguma substancia, a energia térmica que é cedida é o suficiente por exemplo para mudar uma substancia do estado liquido para o gasoso, ou do solido para o liquido, o calor latente é calculado com a quantidade de calor “Q” tanto pelo que a substancia recebe ou perde é pela quantidade de massa da substancia, ou seja temos: L = Q/m
No Brasil comumente calculamos o calor em cal/g. °C. ou seja caloria por grama em graus Celsius, já no sistema internacional (SI) o calor é calculado em J/kg. K ou J/kg. °C, que no caso são em Joules por Quilograma em Kelvins ou Celsius.
Um exemplo que podemos citar de variação de calor é a água que sai de sai estado solido para o liquido quanto a temperatura está acima de 0° Celsius ou quando sai de sai estado liquido para o gasoso, onde a temperatura tem de estar acima de 100° Celsius, isso seria um exemplo claro de calor latente, já no calor sensível podemos citar a simples variação de temperatura do processador de um computador por exemplo, mesmo sobre grandes quantidades de calor ele ainda mantem a sua forma.