Educação tradicional

A escola tradicional traz uma série de metodologias um tanto quanto diferenciadas das nova concepção do ensino/aprendizado elaborado nos dias atuais. Todo o conhecimento integrado à escola tradicional era tido de maneira fragmentada, além de conter conteúdos fixos e estáticos, onde não havia qualquer abertura para inovações e tão pouco as modificações para aumentar os níveis do ensino, principalmente nas séries inciais. Atualmente, esse cenário está bastante diferente, mas ainda existem instituições de ensino que utilizam parte da pedagogia tradicional.

O modelo tradicional repercutiu por muito anos, pois seu conceito primordial era conceder aos educandos somente o que estava programado pragmaticamente, não existia espaços para novos conhecimentos. Apesar disso, possui sua parcela de contribuição para à construção da História humana, uma vez que em seu maior objetivo, contribuir para o crescimento moral, cultural e mental das pessoas, adotando como ideologia visada na formação de cidadãos responsáveis e bem preparados, a partir do que lhes fora ensinado sem questionamentos.

A educação tradicional possuía muita influência de aspectos religiosos, político e econômicos, onde somente o professor detinha o conhecimento, o aluno está sempre no lugar de aprendiz e não possui autonomia, a não ser aquela de aprender o que lhe é passado. O professor era visto como autoridade máxima, e todo o conhecimento estaria centralizado em suas mãos. Se havia interjeição por parte de algum aluno, o mesmo sofria represálias, tais como punições de castigos, e até palmatórias, como ocorria a muitos anos atrás.

A educação tradicional não tinha olhos direcionados para as diferenças culturais, sociais e financeiras, tão pouco as suas limitações. O conhecimento era passado, quem não absorvia, ficava para trás, ou seja, reprovava. O professor não tinha especialização para trabalhar com as dúvidas e questionamentos do aluno, também não se importava com o seu nível de assimilação. O aluno deveria conhecer o conteúdo apenas para decorá-lo, não tinha o direito e possibilidade em refletir ou agir sobre tudo o que aprendia, portanto não conseguia articular uma aprendizagem significativa.

Dinâmica em sala de aula.
Nas pedagogias modernas, o educando não simplesmente absorve o conhecimento, mas o constrói a partir do que lhe é passado.

Apesar dos avanços na educação, bem como a inserção de suportes tecnológicos como projetores, computador, a internet, entre outros, ainda se tem muita inclusão de métodos tradicionais no ensino, mesmo porque sem essa herança metodológica, não haveria o padrão educacional dos dias atuais. Desde hierarquia de classes, turnos, cursos e afins, toda essa organização se faz necessária, o que precisa ser modificado é a forma como o conhecimento pode ser passado para o aluno.

O educador tem que possuir vontade em ensinar, e conceder abertura para que o educando encontre e exponha diferentes formas de avaliar um determinado tema. Ambos se relacionam entre si e com o saber, criando uma transmissão de conhecimento mútuo. Para que isso seja concreto, é preciso integrar três polos – professor – instituição educativa – aluno. Muitas instituições da atualidade seguem a linha da nova educação, onde os educandos têm participação ativa em sala de aula, a partir de debates e fóruns abertos pelo professor.

Bacalhau natalino receita para o Natal

O Bacalhau é um dos pratos mais tradicionais nas ceias de natal em todo o mundo,mesmo ele sendo um alimento milenar sua proximidade com as festas natalinas só se deu no pós segunda guerra mundial, devido ao ao aumento do preço do pescado que passou a ser utilizados apenas em situações especiais e nas festas religiosas onde o peixe virou um símbolo.

Depois desse retorno as origens, podemos agora encontrar uma boa receita de bacalhau, achou que era só simplesmente assar o peixe? não, uma data especial  e um alimento tão tradicional merecem empenho e tratamento igualmente singular. Veremos agora duas boas receitas de bacalhau para caprichar na ceia de natal:

O receita de bacalhau da consoada é bastante clássica, não existe bacalhau mais tradicional e a forma de preparo você aprende agora. Primeiramente os ingredientes:

bacalhau da consoada

-5 postas de bacalhau (grosso)

-2 kg de batatas

-2 couves pencas( couve portuguesa)

-3 dl de azeite

-4 dentes de alho

-vinagre

-sal

-4 ovos

 Preparo: pegue a metade do bacalhau, os ovos e coloque para coser com as batatas já sem cascas em água temperada com sal. Pegue outra panela e coloque o que sobrou do bacalhau e as couves para coser. Depois leve ao forno o azeite com os alhos triturados, já com  tudo fervido coloque o vinagre a gosto e é só servir .

Outra receita deliciosa é o bacalhau ao creme e o preparo se da da seguinte forma:

Ingredientes: creme de bacalhau

-4 postas de bacalhau demolhado

-2 dl de azeite

-1 kg de batata

-200g de ervilha

-3 cenouras médias, 1 cebola e 1 couve flor

-1 colher de sopa de maisena e uma de farinha de trigo

-750 dl de leite

-50 g de manteiga

-pimenta,sal e e extrato de limão

 

Preparo: primeiramente pegue as cenouras e as batatas descascadas e coloque para coser em aguá e sal  juntamente com a cebola fatiada em rodelas, quando o cozimento estiver no meio do caminho acrescente a couve e já ao termino as ervilhas e o bacalhau. A cebola deve ser levada antes ao forno até dourar.

para preparar o molho branco leve ao fogo o leite e a farinha e deixe até tomar uma consistência mais densa, então misture o suco do limão, o sal , pimenta e a manteiga.

O próximo passo é cortar as cenouras, as batatas e retirar as peles do pescado e desmembre a couve flor. Depois, em uma forma untada com margarina coloque em camadas as batatas, o bacalhau, a cenoura e os demais ingrediente conseguintemente. Ao fim despeje o molho branco. Aqueça o forno 190 graus e deixe por 20 minutos. Agora é só comer.