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maio 10, 2014

Por que devemos comer frutas

As frutas são alimentos essenciais para o corpo, assim como os legumes. Todos, sem exceção, são ricos em nutrientes que ajudam a manter o organismo com uma excelente imunidade, protegendo-o de diversas doenças, além de beneficiar o indivíduo na parte estética.

Principais componentes das frutas

* Vitamina A: é muito importante para a pele, a visão, o crescimento e desenvolvimento dos ossos, dentes e mantém uma imunidade;

* Vitamina B2: é de grande importância pois fornece energia ao nosso corpo;

* Vitamina C: é importante para o desenvolvimento e crescimento dos ossos, ajuda na cicatrização, ajuda o corpo a absorver outros nutrientes e fortalece a imunidade;

* Folato: ajuda na produção de células do corpo;

* Magnésio: ajuda a manter o sistema nervoso em um bom funcionamento, é muito importante para os dentes e os ossos, ajuda na manutenção dos músculos e protege o organismo contra diversas enfermidades;

* Potássio: proporciona grande equilíbrio ao organismo e ajuda no bom funcionamento dos músculos e do sistema nervoso.

É muito importante lembrar que, todos os alimentos, quando consumidos em excesso podem prejudicar o bom funcionamento do organismo. A assim como a falta deles faz com que o nosso corpo fique em mal funcionamento.

Mesmo as frutas sendo ricas em fibras, minerais, vitaminas e sendo naturais, elas podem fazer com que os indivíduos ganhe muito peso quando consumidas demasiadamente, isso acontece devido a frutose e carboidratos consumidos em excesso, prejudicando a saúde dos que tem diabetes.

A falta desse alimento pode deixar o organismo com a imunidade baixa, fazendo com que as doenças se manifestem de maneira mais fácil, agredindo o corpo com mais força que o normal.

É essencial que o consumo das frutas seja realizado de maneira diversificada, variando cores e gostos, pois quanto mais o cardápio é colorido, mais o organismo se torna saudável. A indicação de nutricionistas é que sejam consumidos 3 frutas diferentes diariamente, em caso de dúvidas entre em contato com um bom profissional da área.

Para quem deseja emagrecer, ter uma boa estética e com a saúde em dia, combinar frutas e exercícios físicos é uma boa pedida!

abril 14, 2014

Alimentos que contém ferro e zinco

Uma dieta variada e forte deve conter algumas substâncias que ajudam bastante a manutenção do organismo. O ferro e o zinco são algumas dessas substâncias que podem ser encontradas em diversos alimentos, estes dois nutrientes são essenciais para o bom desenvolvimento do ser humano. A falta de zinco, por exemplo, pode ocasionar a queda de cabelo, sensibilidade dos sabores, dificuldade de cicatrização e até problemas de crescimento, enquanto a falta de ferro pode provocar anemia e muita fraqueza.

Alimento e seus nutrientes — Alimento ricos em ferro e zinco
foto: reprodução

Alimentos com zinco

O zinco pode ser encontrado em diversos alimentos, no homem o zinco vai estar presente principalmente na pele, olhos, pâncreas, figado, músculos, etc. Alguns alimentos que contém zinco são:

Carne de boi
Carne de Peru
Ostras cozidas
Figado
Carne de cordeiro
Amendoim
Soja
Feijão

O zinco está presente em praticamente qualquer tipo de carne, entretanto é melhor evitar a carne de porco devido o alto teor de colesterol, um bom consumo de zinco vai ajudar a manter a imunidade alta.

Alimento rico em ferro

O ferro, além de curar a anemia, deve ser consumido diariamente, a substância é mais importante aos recém-nascidos e as gestantes. Toda mulher em sua idade fértil deve consumir bastante ferro, alguns alimentos que contém ferro são:

Farinha de peixe
Beterraba
Pão de cevada
Figado e vitela
Feijão
Nozes
Castanhas
Pimentão

Alimentos de origem animal sempre irão conter mais ferro e com melhor absorção, os de origem vegetal devem ser consumidos com alguma fonte de vitamina C para melhorar em sua absorção.

A falta desses nutrientes podem provocar casos mais sérios. A falta de zinco, por exemplo, pode provocar anorexia, apatia, retarda o crescimento, retarda a maturação sexual, diminui a produção de esperma e até intolerância a glicose. Enquanto a falta de ferro pode levar a dificuldade de concentração, anemias em variados graus, falta de apetite e também pode baixar a imunidade do individuo, procure sempre balancear a sua dieta com esses nutrientes.

abril 4, 2014

Gordura saturada dos alimentos: riscos e problemas

A gordura saturada é considerada a grande vilã da dieta de muitas pessoas. Essa gordura está presente em praticamente todos os alimentos que encontramos por ai. Há dois tipos de gorduras que são classificadas como insaturadas e saturadas. A gordura insaturada é a gordura boa presente em alimentos como peixe, azeite, vegetais, etc. Enquanto a saturada é encontrada em carne vermelha, alimentos fritos, salgados, etc.

problemas com a gordura saturada — Gorduras saturada e insaturada.

(foto: reprodução)

A gordura saturada está associado a diversos males entre eles podemos citar:

Colesterol Alto.
Resistência a insulina, podendo ocasionar em diabetes.
Doenças cardiovasculares.

Apesar dela demonstrar apenas o lado negativo, ela também é importante para manter o corpo. O grande erro da população é consumir, de maneira exagerada, esse tipo de gordura. Em uma dieta de 2000 calorias por exemplo, a pessoa não deve consumir mais do que 22 gramas de gordura saturada por dia.

Hábitos de um vida saudável ajuda a regular os males causados por esse tipo de consumo. É preciso prestar muita atenção na quantidade de gordura saturada que você está consumindo. Comer um hambúrguer, por exemplo, é algo que só deve ser feito no máximo uma vez por semana. Outra observação, conferir a embalagem de um produto antes de adquiri-lo, as bombas calóricas muitas vezes passam despercebidos por quem está comprando.

O ideal para todas as pessoas seria fazer uma dieta balanceada, com vários pratos diferenciados durante a semana. Todo tipo de alimento pode ser consumido, desde que seja feito de maneira adequada para que não acabe prejudicando o organismo. Nutricionistas dizem que quanto mais colorido o prato melhor. Portanto dê prioridade ao vegetais e frutas. Cuide de sua saúde evitando alimentos gordurosos.

março 20, 2014

Frutose engorda entenda os motivos

A frutose corresponde a um monossacarídeo que o corpo utiliza como fonte de energia. Trata-se de um açúcar simples, encontrado em frutas e vegetais. Para quem deseja emagrecer ou não quer ganhar peso, deve ministrar com muito cuidado a ingestão desses componentes, principalmente o suco de fruta, que é um dos compostos de frutose que mais possuem açúcar.

Devido a não informação sobre o assunto, muitos pessoas pensam que só porque as frutas são saudáveis, que podem ser consumidas em grandes quantidades, mas não sabem que o alto teor de açúcar desses alimentos que, consumidos em forma exagerada, podem vir a criar massa gorda no corpo.

Uma grande taxa de frutose em uma pessoa faz com que o organismo fique sobrecarregado, causando o ganho de peso. O fígado não consegue processar tudo, suficientemente, rápido para o corpo utilizar como açúcar, fazendo com que haja um armazenamento de frutose como gordura, transformando-a posteriormente em triglicerídeos na corrente sanguínea.

Todo e qualquer tipo de alimento deve ser consumido de forma moderada para que o organismo fique sempre saudável e em forma. Uma boa dica, aos que estão fazendo dieta ou reeducação alimentar e que gostam de comer frutas, é optar pelas frutas que possuem menor teor de frutose.

Frutas

Veja abaixo uma lista das frutas que possuem altos e baixos teores de frutose:

Muita frutose

» Maçã;
» Banana;
» Tamaras;
» Melão;
» Laranja;
» Manga;
» Cerejas;
» Uva;
» Abacaxi;
» Pera;
» Melancia.

Pouca frutose

» Mamão;
» Abacate;
» Amora;
» Damasco;
» Fígado;
» Pêssego;
» Nectarina;
» Morango;
» Framboesa;
» Ameixa.

Normalmente, os nutricionistas indicam que três frutas diferentes devem ser ingeridas diariamente. Se esse for o seu caso, opte pelas que não possuem tanta frutose ou coma em menor quantidade as que tem alto teor desse monossacarídeo.

O melhor a fazer antes de começar a regrar a alimentação, é ter o acompanhamento de um bom nutricionista, pois ele irá te instruir sobre a importância de alguns alimentos e a desnecessidade de outros, além disso, fará a sua avaliação física corporal para saber qual a taxa de calorias indicadas para o consumo diário, visualizando ainda os fatores imunológicos, idade, sexo e saúde.