alimentos – Página: 12

novembro 22, 2012

Hortaliças que começam com a letra a

De maneira em geral, são consideradas hortaliças todas as verduras, raízes, e leguminosas que forma cultivados em hortas. Alimentos produzidos nesse ambiente, se tornam muito importantes para a saúde, uma vez eles possuam várias proteínas, carboidratos, vitaminas, sais minerais, aminoácidos e etc. Por causa de tantos benefícios que muitas pessoas aderem ao vegetarismo, alimentando-se exclusivamente dessas hortaliças.

folhas na horta — **Os alimentos produzidos em horta, são muito importantes para a saúde**

As hortaliças ainda podem ser dividas de acordo com a espessura e aspecto que possuem. As verduras por exemplo, são as hortaliças que possuem folhas grandes e verdes. Já os legumes possuem uma aparência diferente como o rabanete, a cebola, entre outros. Os variados tipos de hortaliças se diferenciam entre:

Bulbos – alho, alho-poró, cebola.
Caules – acelga, aipo, aspargo, palmito.
Folhas – acelga, agrião, aipo, alfafa, almeirão, couve, espinafre, repolho, couve, rúcula.
Flores – alcachofra, brócolis, couve-flor.
Frutos – abóbora, abobrinha, berinjela, chuchu, jiló, pepino, pimentão, quiabo, tomate.
Raízes – beterraba, cenoura, mandioca, rabanete, batata, batata-doce.
Sementes – ervilha, milho verde, vagem.
Tubérculos – cará, inhame.

verduras e legumes — **Hortaliças que começam a vogal “a”: alho, alho-poró, acelga, aipo, aspargo, alcachofra, abóbora e abobrinha.**

Nutricionista recomendam que o consumo de hortaliças seja de aproximadamente 4 a 5 porções por dia, isso para que o organismo absorva os componentes dos alimentos e por consequência realize suas funções corretamente, mantendo-se saudável. Além dos nutrientes, as hortaliças possuem substâncias antioxidantes, capazes de ajudar na prevenção de doenças crônicas e também impedem a ação dos radicais livres.

Todas as hortaliças são de fácil preparo e inúmeras receitas já forma criadas para apreciar o são das mesmas. Seu consumo favorece a digestão pois são leves, possuem poucas calorias, e ainda proporcionam sensações de saciedade.

Até mesmo o pigmento que cada hortaliça possui tem uma propriedade importante para a saúde, por isso são indispensáveis na alimentação.

novembro 21, 2012

Sintomas da falta de vitamina B12

A vitamina B12, também nomeada cobalamina, tem por função primaz manter as células nervosas com saúde e auxiliar na replicação genética, age ainda sobre o humor, atua sobre a produção de hemoglobina auxiliando, por conseguinte, o combate da anemia. Mas então quais os sintomas da falta dessa vitamina no organismo ?

Geralmente os sintomas da deficiência vitamínica são bastante inconclusivos, isso porque a maioria destes são comuns em outras patologias, então para um diagnóstico relevante é necessária a realização de alguns exames laboratoriais no paciente. Mesmo assim alguns indícios que podem ser o alerta, desconforto ao exercitar uma maior capacidade intelectual, dificuldades na memória, atenção e concentração além de formigamento nas pernas. Em casos mais críticos o doente pode ter anemia megaloblástica doença que causa anormalidades na médula óssea e no sangue.

A deficiência de vitamina B12 causa entre outras coisas desconforto intelectual.

Nosso organismos consegue acumular quantidades generosas da vitamina B12 e a maioria das pessoas consegue a suprir a necessidade de substância pela própria alimentação, no entanto, para absorve-la é preciso haver a separação da mesma da proteína, processo realizado pelo estômago. Se o individuo tiver alguma carência na produção de ácido estomacal a quebra das partículas não é feita corretamente e isso reflete na absorção da vitamina. Vegetarianos também podem sofrer com o deficit de B12 isso, por não consumir alimentos de maior reserva do elemento. Acoólatras normalmente sofrem com a falta de B12, já que o álcool atrapalha no processo de absorção e de armazenamento do componente nos tecidos.

Alguns alimentos são ricos em vitamina B12 entre eles o levedo de cerveja, leite, ovos, cerais, vegetais verdes, figado e carnes em geral. A alimentação como todos sabem é muito importante mas se a escassez de B12 for muita é possível fazer suplementação vitamínica. A suplementação pode se dar através de polivitamínico ou de um suplemento específico procure sempre um médico antes de suplementar, é ele que lhe indicara as quantidades adequadas a serem tomadas. A B12 pode vir em cápsulas ou em injeção, essa última mais comum a em tratamentos clínicos.

outubro 2, 2012

Alimentos afrodisíacos femininos

Desde muito tempo, várias pessoas utilizam as propriedades de inúmeros alimentos para aumentar seu desejo e aptidão física na prática de relações íntimas. Esse hábito é muito comum e possui veracidade comprovada por vários especialistas, uma vez que muitos alimentos tem a capacidade de elevar a fabricação de hormônios ligados a saúde sexual.

Por terem essa qualidade específica, esses alimentos são denominados como “afrodisíacos”, termo este originado do nome Afrodite, a “deusa do amor” dentro do contexto mitológico, além disso representara um forte poder de sedução e beleza. A partir de então, muitos alimentos, bebidas e até mesmo alguns tipos de medicamentos são considerados estimulantes associados a divindade.

Em sua maioria os alimentos afrodisíacos são ricos em nutrientes, com uma parcela a mais de gordura considerada boa, bastante encontrada em óleos vegetais, sementes, castanhas e peixes. Também são muito providos de vitaminas, especificamente as do tipo “C” e “E”, zinco e etc. Confira a seguir, os alimentos que mais proporcionam um elevado teor de hormônios da sexualidade:

Papaia – de polpa alaranjada possui grande concentração de cálcio, ótima substância para realizar a contração do orgasmo feminino, já a vitamina C age como estimulante.

Fruta banana afrodisíaca — Produz mutia energia que poderá ser consumida na relação.

Banana – fruta rica em magnésio, mineral este que é essencial para a produção de energia, provida de alcaloide e triptofano, que age diretamente no equilíbrio de neurotransmissores cerebrais que mantém elevada a autoconfiança.
Amoras e framboesas – fontes de vitamina C, e de vitamina E, um verdadeiro estimulante para aumentar o impulso na relação íntima.
Amêndoa – regulam a produção das hormônios necessários para praticar o ato, e as propriedade de vitaminas B2, B3 e E, zinco, cálcio e ácido fólico ajuda a fortalecer a libido, e ainda previne a infertilidade.

fruto do mar afrodisíaco — A ação das substâncias contidas na ostra aumentam o desejo.

Ostras – contido de enorme quantidade de zinco e selênio, dois minerais que melhoram o desempenho na reação, e ainda aumenta o desejo.
Atum – rico em proteínas, ômega 3, zinco, selênio, vitaminas B12 e B3, é um dos mais evidentes alimentos afrodisíacos, aumenta e fortalece a libido.

Chocolate – rico em serotonina, substância química que estimula a região do cérebro ligada ao desejo e o prazer, já o aminoácido fenilalanina, contribui na melhora da disposição.