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maio 9, 2014

Doenças transmitidas por água e alimentos contaminados

Os alimentos e a água são importantes compostos presentes na vida dos seres vivos para a sobrevivência, onde desempenham fatores importantíssimos no organismo, como o crescimento, desenvolvimento e manutenção do mesmo. Ambos devem ser consumidos em excelente qualidade e em quantidade moderada para que assim proporcionem benefícios a toda estrutura corporal.

Quando isso não acontece, o sistema imunológico se torna mais frágil, deixando que possíveis doenças acometam o indivíduo, isso porque uma série de micro-organismos podem vir a se proliferar de maneira demasiada, prejudicando assim a nossa saúde e bem estar.

Quando a água e qualquer tipo de alimento é ingerido quando está contaminado, pode causar sérios prejuízos ao organismo. Geralmente, eles costumam ser provocados por bactérias, parasitas, fungos, agrotóxicos, metais pesados, toxinas, príons, produtos químicos, vírus, entre outros.

Doenças

As principais enfermidades constatadas pelo consumo de alimentos e água contaminada são:

» Hepatite A;
» Hepatite E;
» Cólera;
» Doença de Chagas;
» Diarreia dos viajantes;
» Verminoses;
» Toxoplasmose;
» Leptospirose;
» Poliomielite;
» Febre tifóide;
» Encefalopatia espongiforme transmissível;

Causas

Pesquisas revelam que os principais fatores que podem vir a ocasionar a ingestão de produtos contaminados é a falta de higiene com que eles são preparados e armazenados. Não lavar bem os alimentos antes de consumir, não deixá-los cozinhar o tempo adequado e não realizar a filtragem correta da água, são três indícios frequentes desse problema. Outras particularidades que podem provocar esse processo são os manipuladores de alimentos e a temperatura inadequada do ambiente.

Sintomas

» Diarreia;
» Náuseas;
» Vômitos;
» Cólicas;
» Febre;
» Alergia;
» Infecção generalizada;
» Dor de cabeça;
» Distúrbios neurológicos;
» Patologias no fígado e nos rins;
» Óbito (nos quadros mais graves);

Tratamento

O tratamento irá variar de acordo com o diagnóstico médico, onde ele avaliará o quadro do paciente e as causas dos sintomas que estão acometendo no organismo. Vacinas, medicamentos, dietas, repouso e várias outras indicações poderão ser ministradas.

Aviso: assim que os sintomas começarem a aparecer, procure ajuda médica imediatamente, pois poderá evitar maiores preocupações posteriormente.

Prevenção

» Evite preparar qualquer tipo de alimento quando estiver doente;
» Lave bem os alimentos antes de prepara-los e as mãos antes de consumi-los;
» Cozinhe, asse e frite bem os alimentos;
» Observe a data de validade dos alimentos e as suas condições antes de consumi-los;
» Evite guardar sobras de alimentos para consumir depois;
» Armazene os alimentos na temperatura correta;
» Lave os alimentos, latas, potes e qualquer outro tipo de recipiente antes de guardar na geladeira;
» Filtre sempre a água antes de consumi-la;

abril 7, 2014

Papel da água nas reacões químicas

Reações químicas são processos onde uma ou mais moléculas de uma substância sofrem alterações. Um dos reagentes mais usados em reações químicas á a água. A mesma tem a características de poder ser usada como reagente ou produto, isso ocorre devido as moléculas da água estarem em constante movimento. Essa agitação facilita as reações moleculares.

reações químicas com água — Molécula de água
foto: reprodução

No corpo dos seres vivos ocorrem bilhões de reações químicas, são tantas que seria impossível calcular quantas reações o corpo sofre no decorrer da vida. Sabemos que grande parte dessas reações dependem de substâncias encontradas na água.

A água, geralmente, é usada como solvente. A reação química mais comum relacionado a água, é a reação de hidrólise e tal processo serve para quebrar as moléculas que reagem com a água. Já quando a água é usada como produto de uma reação, geralmente ocorre a desidratação. As moléculas de H e O são retiradas de algumas substâncias ocasionando a desidratação.

A verdade é que praticamente todo produto que você compra no supermercado passou por um processo industrial. As industrias utilizam mais de 30% para fabricação e processos químicos. Portanto a água, como solução aquosa, é essencial tanto para a industria quando á nossa sobrevivência.

janeiro 31, 2014

Percentual de água no corpo humano

A água corporal é dita como todo o conteúdo de água presente no corpo humano. Esse líquido é mais que importante para o desenvolvimento, crescimento e manutenção do organismo. Calcula-se que cerca 75% do peso muscular é composto de água, onde o sangue possui 95%, o tecido ósseo 22% e a gordura do corpo aproximadamente 14%. Toda a água presente no corpo é regulada por hormônios, tendo como os principais o peptídeo natriurético atrial, a aldosterona e o ADH – hormônio antidiurético.

Estima-se que as mulheres em sua idade adulta possuem cerca de 75% de água corporal; já os homens tem aproximadamente 70% desse valor. Essa diferença se dá não somente em relação a água do corpo, mas também em relação a gordura e a massa muscular do corpo.

Funções da água no organismo

Porcentagem de água no corpo humano, suas funções e benefícios. — Importância da água para o organismo humano.
(Foto: Reprodução)

A água é indispensável para o organismo humano e desempenha diversas funções em toda a sua estrutura. Esse líquido é o principal responsável pela composição das células, além de ser um solvente biológico universal fazendo com que todas as reações químicas internas sejam dependentes de si. É responsável ainda pelo transporte dos alimentos, sais minerais e oxigênio.

Esse importante elemento pode ser encontrado no plasma sanguíneo, nas articulações, na urina, no sistema nervoso, digestivo, respiratório e em todas as secreções do organismo. A água é tão importante para a vida humana que a sua falta ingestão no organismo por cerca de 3 à 5 dias pode causar até mesmo a morte do indivíduo.

Hidratação do corpo

Para que o organismo se mantenha hidratado, é necessário que todos bebam cerca de 2,5 litros de água diariamente. Pesquisas afirmam que em dias quentes e/ou quando o indivíduo pratica muitos exercícios físicos que essa ingestão deve ser de aproximadamente 6 litros diários.

Benefícios em se hidratar corretamente

Ajuda na absorção de nutrientes;
Deixa a aparência da pele mais jovem;
Hidrata o corpo;
Funciona como um remédio natural para quem sente muitas dores de cabeça;
Melhora o condicionamento físico;
Ajuda na perda de peso;
Deixa a imunidade mais alta;
Previne doenças;
Deixa o indivíduo com bom humor;
Reduz os riscos de cânceres;
Diminui as cãibras;
Alivia a fadiga;
Melhora a produtividade no trabalho, na vida social;
Desintoxica o organismo.

dezembro 27, 2013

Qual a importância da água para os seres humanos

Água é a chave para a vida do planeta, apenas com essas palavras já deveriam ser o suficiente para entender a importância da água para os seres humanos, mais há muito exemplo que podem e devem ser expressos, para entender a importância de algo primeiro devemos fazer uma reflexão de como usamos e de como seria se não houvesse essa substancia.

Podemos começar entendendo que os próprios seres humanos são compostos de água, ou seja 70% do nosso corpo é feito por água, necessitamos de água todos os dias para reabastecer o nosso corpo, nossas células necessitam da água e de seus nutrientes, um exemplo é o nosso sangue, que contém 90% de água, nosso alimentos necessitam de água para serem produzidos, ou seja a água e a base de nossa alimentação.

Água essencial pra vida

Ainda podemos citar, a importância da água na produção do próprios materiais por exemplo muitos remédios necessitam de água para serem fabricados, sem falar que ele é essencial para a continuidade da fauna e da flora, apenas 4% da água de nosso planeta é doce, em uma média rápida sobre desperdício, cerca de 60% da água que usamos é simplesmente jogada fora, isso qualifica o tempo excessivo de banho, de lavagem de roupa, louça, entre outras atividades utilizando água.

No Brasil ainda a grande parte da água é utilizada na produção de eletricidade abastecendo a maior parte do país com essa forma de energia, agora imaginemos um cenário onde não exista água no mundo.

Não tem vida sem água

A própria vida seria impossível o máximo que teríamos nesse planeta seriam alguns fenômenos como é o caso de outros planetas do sistema solar que não contém água, ou seja, furacões, erupções, tempestades elétricas, não haveria nenhuma base para a criação da vida.

Atualmente sofremos um grande desgaste no planeta pela poluição é má utilização da água, é muito comum vemos em um mesmo país, o nosso, por exemplo, uma região abundante de água e uma região completamente seca, só de observamos esses dois cenários já entendemos como a água é importante, pois quem vive em uma região que não tenha abastecimento fluvial e reconhecida rapidamente pelo seu sofrimento, assim como no sertão brasileiro, fato que já foi largamente explicitado em obras literárias, musicas e discussões politicas.

Como preserva a água ?

Podemos contribuir de muitas formas básicas para amenizar o problema da falta de água, diminuindo o seu tempo de banho você não só economizara o seu dinheiro como contribuirá com o meio ambiente, provavelmente você já deve saber muitas formas de economizar água, mas não coloca em pratica, é bem possível que na geração atual não falta água, mas devemos pensar em nossos filhos, pois serão eles que irão sofrer com o nosso descaso.