Como controlar ansiedade de comer doce

Mulher com chocolate na boca

Sua ansiedade não deixa você longe dos doces? Realmente é difícil controlar o desejo por um doce diante uma crise de ansiedade, principalmente quando existem objetivos estabelecidos, por exemplo, uma dieta que requer a eliminação dos doces.

Porém, não é fácil livrar-se tão facilmente assim dos doces, não só pelo fato de serem saborosos, mas também por estimularem os hormônios que dão sensação de prazer, como a serotonina.

Sendo assim, são em situações estressantes que mais desejamos comer um doce, pois funciona como um relaxante. Não é incomum comer um chocolate nos dias de TPM ou num dia corrido do trabalho.

Mulher com chocolate na boca

Logo, os doces são vistos, especialmente pelas mulheres, como recompensa na presença de situações difíceis, como as crises de ansiedade que ao comer um doce já dá a sensação de contentamento.

Sabendo que os doces são inimigos de uma dieta adequada e saudável, pois são extremamente calóricos, elaboramos uma lista com dicas de como controlar a ansiedade por doces. Confira a seguir!

• Reduza aos poucos: Algumas pessoas são tão viciadas em doces, que parar de comê-los de uma hora para outra, não é o correto a se fazer, pois poderá causar abstinência, logo, a pessoa irá extravasar, quando enfim, comer um doce. Sendo assim, é necessário que reduza aos poucos os doces para que a abstinência não aconteça. O correto é diminuir o doce de uma forma que com o tempo parará de sentir  a falta do açúcar em certos momentos, por exemplo, um doce dia sim, dia não… alternando para um dia sim, dois dias não. Até conseguir eliminar o doce totalmente de sua semana.

• Doces após a refeição: O organismo já estará saciado com a refeição, sendo assim, o desejo por consumir doces, após a refeição, será por uma quantidade menor de doces.

• Reduza o líquido: Reduza o líquido durante as refeições, pois ao ingerir uma quantidade alta de líquido durante as refeições, a comida vai do estômago para o intestino de maneira acelerada, podendo causar fome rapidamente. Compreenda que a sensação de saciedade, após as refeições, deve-se a existência de alimento no estômago. Por isso, não esqueça de comer devagar e mastigar bem os alimentos.

• Exercício Físico: Praticar exercício físico é essencial para a saúde e para a estética do corpo, sendo que também reduz o desejo por doces. Pois, o exercício, incentiva os hormônios responsáveis pela boa disposição, logo o organismo diminui a sua predisposição para ingerir carboidratos, açúcar e gordura.

• Horário: Mantenha horários regrados para cada refeição do dia. Não é saudável para o organismo ficar muito tempo sem comer, principalmente ao manter refeições em horários desorganizados. Saiba, pois, que ao ficar muito tempo sem comer o organismo busca fontes rápidas de energia para preservar o seu funcionamento, fato que ocasionará o desejo por carboidratos e açúcar.

• Fibras e proteínas: Mantenha em mente comer fibras e proteínas, que são essenciais para a saciedade do organismo, evitando a necessidade de comer açúcar. Exemplo: frutas, legumes, verduras, ovos, peixes e carnes magras.

Prato de salada

• Café da manhã: O café da manhã é muito importante para o organismo, pois é o responsável por fornecer energia para que o dia comece, logo, deixar de comer no café da manhã, aumentará o apetite por doces, pois o organismo buscará outras fontes de energia.

• Triptofano: Alimentos ricos em triptofano, como aveia, banana, maça, canela e grãos em geral… ajudam a manter a produção de serotonina, diminuindo a ansiedade por doces.

Importante:

• Procure manter-se distante dos doces, pois só de olhar para o doce, instigará o desejo do organismo para consumi-lo.
• Mantenha chicletes sem açúcar na bolsa. É uma forma de manter os hormônios relacionados com a serotonina ativos, diminuindo a necessidade por doces.
• Coma frutas no lugar de doces, pois possuem um açúcar chamado sacarose, que é absorvida rapidamente pelo organismo. Já outras frutas possuem frutose, prolongando a sensação de saciedade, pois demoram mais para serem absorvidas pelo organismo

Comer carboidrato ou proteína antes do treino?

Prato com salada

Ao entender que os carboidratos e as proteínas são dois componentes indispensáveis para a saúde, entende-se também que é essencial estarem presentes todos os dias nas refeições feitas, não somente antes ou após o treino.

Nutricionistas orientam que sejam feitas de cinco a seis refeições por dia, com intervalo de três a quatro horas. Lamentavelmente, nem sempre é possível ter uma alimentação 100% saudável, geralmente por conta da rotina difícil que muitos possuem.

Porém, é preciso não delimitar e nem abusar dos carboidratos e das proteínas durante as refeições, o equilíbrio é fundamental para não fazer mal ao organismo. Entenda a seguir a diferença dos carboidratos para as proteínas.

Carboidratos

Macarrão cru

Os carboidratos mantêm o corpo em funcionamento, pois são geradores de energia principalmente para o cérebro e o sangue. É pela manhã que o corpo e o cérebro mais precisam de energia, logo o carboidrato é essencial no café da manhã, incluindo também para a hora do exercício físico, pois caso falte o carboidrato, poderá ocorrer fadiga, tontura e mal-estar, dentre outros sintomas.

Manter o equilíbrio do carboidrato em cada refeição é primordial para que o excesso de carboidratos não sejam armazenados no organismo como gordura, pois caso contrário, os carboidratos aumentarão a quantidade de gordura corporal, trazendo riscos para o sistema nervoso central e para o organismo de maneira geral.

Os carboidratos são divididos em:

Monossacarídeos: glicose (xarope, milho, mel), frutose (açúcar presente nas frutas) e galactose (presente no leite e nos produtos lácteos)
Dissacarídeos: sacarose (açúcar extraído da cana de açúcar, beterraba, uva e mel), maltose (cevada), lactose (açúcar do leite)
Polissacarídeos: amido (trigo, aveia, centeio…) e celulose (frutas, hortaliças, legumes…)

Os carboidratos também são divididos em simples e complexos:

• Carboidratos simples: são absorvidos rapidamente pelo organismo
• Carboidratos complexos: são ideais para o início do exercício físico, pois são de absorção lenta

Alimentos ricos em carboidratos:

• Arroz
• Feijão
• Soja
• Macarrão
• Batata cozida
• Ervilha
• Grão-de-bico
• Bolacha maisena
• Bolacha de água e sal
• Torrada integral
• Pão francês
• Pão centeio

Esses são alimentos ricos em carboidratos em maior quantidade, mas iogurte, leite, queijo, maça e pera, são também exemplos de alimentos ricos em carboidratos, só que em menor quantidade.

Lembre-se que é preciso ter equilíbrio em relação ao carboidrato, mas nunca cortá-lo das refeições, pois feito isto, só trará problemas a saúde.

Proteínas

Ovo quebrado

As proteínas de origem animal são as mais ricas, como a carne, peixe, ovo, leite, queijo e iogurte. Os vegetais também possuem proteína como a ervilha e a soja, porém não são tão completas quanto as proteínas de origem animal.

As proteínas são fundamentais para os músculos e para a defesa do organismo, além de ajudarem a ganhar massa muscular e a queimar gordura, principalmente quando unida a exercícios físicos.

Os treinos feitos dão maior resultado quando há proteína na alimentação, pois a proteína está acionada à recuperação muscular. Exemplo, são exercícios físicos como a musculação, que causam pequenas lesões forçando o ganho de massa muscular.

Compreendemos então que as proteínas ajudam na construção e manutenção dos tecidos, formação de enzimas, hormônios, anticorpos e fornecimento de energia. A melhor quantidade de proteínas para se consumir vai de acordo a cada pessoa, pois cada um possui características diferentes, ou seja, cada organismo necessita de proteínas numa quantidade diferente.

Alimentos ricos em proteína animal:

• Carne de frango
• Carne de vaca
• Queijo
• Salmão grelhado
• Pescada
• Ovo
• Iogurte
• Leite

Alimentos ricos em proteína vegetal:

• Soja
• Quinos
• Trigo sarraceno
• Millhete
• Lentilhas
• Tofu
• Feijão
• Ervilhas
• Arroz cozido

Proteínas de origem vegetal são de extrema importância aos que são vegetarianos, pois é preciso dessa proteína para assegurar o crescimento dos tecidos, cabelos e unhas.

Há também os alimentos ricos em proteína magra, que são ricos em proteínas, mas com baixa quantidade de gordura. Veja a seguir exemplos de proteína magra de origem animal e de origem vegetal.

Animal

• Carne de frango
• Peru sem pele
• Clara de ovo
• Peixes magros

Vegetal

• Feijão
• Grão
• Favas
• Lentilhas
• Ervilhas

Comer carboidrato ou proteína antes do treino?

Prato com salada

A preocupação em torno da quantidade e qualidade dos alimentos ingeridos, aumenta cada vez mais, principalmente quando a pergunta é: “O que comer antes do treino?”. Os dois são fundamentais, porém uma alimentação correta trará eficácia durante os treinos, fornecendo uma corrente de energia para os músculos e a mente.

Para que os alimentos façam o efeito correto durante os treinos, é importante ingeri-los 45 minutos antes de iniciar os exercícios físicos, incluindo a hidratação do corpo feita pela água, muito importante beber água antes de qualquer treino.

A proteína é uma medida a tomar quando o assunto é exercício físico, logo explica o seu nome em grego (proteios), que significa “em primeiro lugar”. Além de reduzir a degradação muscular, reparando as lesões provocadas, a proteína fornece aminoácidos para um funcionamento adequado do sistema imunológico. Até uma hora após o treino é recomendado um alimento rico em proteína.

Já o carboidrato é indispensável, principalmente aos exercícios de longa duração, pois o carboidrato é energia, ou seja, o responsável por dar disposição ao corpo. Sendo assim, ao repor carboidrato, a energia também está se repondo.

Procurar evitar ingerir antes do treino carboidratos de alto índice glicêmico, como o dextrose e o malto. Importante ingerir carboidrato de baixo índice glicêmico, para que forneçam um fluxo constante de energia ao corpo.

Os carboidratos de alto índice glicêmico, resultará em cansaço e fraqueza após o treino, pois é liberado de forma rápida uma corrente sanguínea, logo uma onda de insulina nivelará os níveis de açúcar do sangue, ocasionando um rápido aumento de energia e em seguida uma rápida queda.

Carboidratos de baixo índice glicêmico:

• Maçãs
• Aveia
• Iogurte desnatado
• Leite desnatado
• Pão de trigo
• Batata doce

Suplementos

Pílulas de suplemento

Muitas pessoas ao se exercitarem, buscam formas rápidas e eficazes, uma dessas formas são suplementos ricos em proteínas e carboidratos, itens essenciais para o nosso organismo. Bom, isso já foi dito, porém é necessário ter a consciência de que é preciso cautela e orientação, quando o assunto for suplemento.

Ganhando cada vez mais espaço, o suplemento é usado por motivos variados, mas o seu uso tem um lado positivo, quando usado de forma adequada e um lado negativo, quando usado de forma inadequada. Veja os pontos negativos e positivos.

Positivo:

• Melhora no desempenho
• Pode prevenir doenças
• Ganho na massa musculas

Negativo:

• Possível dopping
• Ameaça de insuficiência renal
• Não substitui uma refeição

Química alimentar carboidratos, lipídios e proteínas

Os alimentos são compostos de varias formações químicas, essas formações são identificadas e dividias em grupos. Entre as principais divisões dos alimentos estão os carboidratos, lipídios e as proteínas, onde cada um destes exerce uma função no corpo e sofrem transformações. Veja a seguir suas principais características.

Carboidratos

Os carboidratos são uma das nossas principais fontes de energia, estão presentes na maioria dos alimentos que estão na base da pirâmide alimentar. Em geral podemos classificar os carboidratos como os glicídios, amidos ou açúcar. Pode citar como exemplo de alimentos com carboidratos, os cereais, doces, pães, etc. Os carboidratos são utilizados pelo corpo como fonte de energia, eles se concentram  principalmente na contração muscular e podem ser armazenados na forma de glicogênio.

química
Aula experimental sobre química dos alimentos
(foto: reprodução)

Lipídios

Os lipídios serão uma fonte de energia ainda mais poderosa do que os carboidratos, cerca de 2 à 3 vezes mais poderoso do que os carboidratos. Elas são fornecedoras de energia, mas são geralmente usados pelas células em seu processo de respiração. Os lipídios são encontrados em açucares, óleos, celuloses, etc. Eles são aquelas verdadeiras camadas de gorduras que ficam acumuladas, por isso também atuam como isolantes térmicos.

Proteínas

As proteínas são substâncias essenciais para o ser humano, elas são formadas por aminoácidos e desempenham varias funções no corpo, são responsáveis pelas reações metabólicas e capacitam a formação de outras moléculas, por isso é uma das principais substâncias quando o corpo necessita de uma regeneração. Também exercerão outras funções primordiais como transporte de substâncias, hormônios, agente protetores, etc.  As proteínas são encontradas principalmente na carne, leite, soja, etc.

Qual substancia o fgado produz

O fígado é a maior glândula do corpo humano e o segundo maior órgão também, por ele passa praticamente todas as substancias do corpo, por esse mesmo motivo ele é um dos órgãos mais castigados do corpo humano, toda substancia como álcool e outras substancias nocivas são levadas ao fígado para serem excretadas, nesse processo o fígado acaba sendo muito agredido, por isso tantos casos de mal estar estão relacionados ao fígado.

Oque o fígado faz ?

O figado produz varias substancias importantes para o corpo humano, ele é formado por milhões de células minusculas, cada qual com uma função, uma das substancias mais importantes produzida pelo figado é a bile, por dia o figado chega a produzir de 500 ml a 900 ml de bile ela funciona como um detergente e uma absorvedora de nutrientes, auxiliando na dissolução e no reaproveitamento de gorduras.

figado
Foto de um Fígado (Imagem: Reprodução)

Qual sua função  ?

Ele também funcionar como uma reserva de glicose, sempre que um músculo ou o cérebro precisam de energia ele irá liberar um pouco dessa glicose armazenada, dando suplemento aos órgãos, caso isso não ocorre-se teríamos de ficar nos alimentando constantemente para manter nossas reservas de energia.

O figado ainda produz uma proteína muito importante para o corpo, a albumina, ela tem a característica de retenção de liquido, por isso é tão usando por exemplo, em pessoas que fazer musculação, em todo caso ela é responsável por manter a água na circulação sanguínea, se a água escapa por falta de albumina e muito provável ela provocar um inchaço, nesses casos podem levar até situações graves.

Ainda assim existem outra diversas substancias e proteínas que servem como auxiliadoras da coagulação sanguínea, já que o figado é um dos órgãos que mais recebem sangue no corpo humano, se você está com um problema de circulação que está afetando o figado, provavelmente esse é um problema cardíaco, pois se o coração não bombeia o sangue corretamente ele vai se alocando no figado.

Outras responsabilidades do fígado

O figado ainda é responsável por transporta hormônios pelo corpo, hormônios como o do crescimento por exemplo são transportados por ele, o figado ainda possui uma incrível capacidade regenerativa, com metade do figado em poucos meses ela já terá dobrado de tamanho, por esse fato são aceitos transplantes de pessoas vivas para outras, o figado só fica sequelado quando atacado por substancias nocivas como álcool e drogas.