Semente de chia

A chia é uma das sementes mais usadas no mundo moderno em conjunto com a dieta e a reeducação alimentar por pessoas que procuram manter os hábitos saudáveis em função da boa estética e da saúde.

Essa semente é originária da Colômbia e do México e era consumida por povos antigos há mais de 2 mil anos a.C. 

Após algumas pesquisas realizadas com a flor da chia, cientistas descobriram inúmeros benefícios que as suas sementes fornecia ao organismo humano. Hoje, ela é vendida em diversos mercados e em várias redes de lojas de produtos naturais. É muito procurada por pessoas que desejam emagrecer pois consegue dar mais saciedade para quem a consome.

Os principais componentes encontrados nas sementes de chia são o ômega 3, as fibras, as proteínas, o potássio, o cálcio, o zinco, o cobre e o magnésio.

Quais os principais benefícios?

* Ação anti-inflamatória;

* Controle da diabetes;

* Ação antioxidante;

* Manutenção do peso;

* Emagrecimento;

Chia em grãos

* Redução do risco de doenças cardiovasculares;

* Combate a constipação;

* Ajuda a manter a boa flora intestinal;

* Controle de pressão arterial;

* Melhora na saúde cerebral;

* Melhora na resistência e no rendimento de atletas;

* Ajuda na recuperação muscular;

* Sensação maior de saciedade;

* Mais energia.

O seu consumo deve ser feito em conjunto com outros alimentos, em qualquer refeição do dia.

A chia pode ser encontrada em forma de grãos, óleo e farinha. A quantidade que deve ser consumida diariamente varia de acordo com os objetivos da pessoa e com a dieta ou reeducação alimentar que ela exerce, mas normalmente, é indicado pelos nutricionistas que seja ingerido cerca de 2 á 4 colheres da semente.

Uma colher equivale a cerca de 10 gramas, que corresponde a aproximadamente 54 calorias, 4,4 gramas de carboidrato, 1,72 gramas de proteína e 3,3 gramas de gordura (boa).

Com esses dados é possível saber qual a quantidade certa a ser consumida por dia visando quantas calorias a pessoa ingere.

Dicas de como aliar a chia com outros alimentos

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